Как правильно варить гречку

Сперва переберите крупу. Даже если вы покупаете дорогой продукт, есть вероятность, что в нём окажется растительный мусор. Так что не поленитесь просмотреть гречку и убрать все инородные элементы.
Затем промойте крупу под проточной водой, пока жидкость не станет прозрачной.
Чтобы блюдо получилась ещё более рассыпчатым и ароматным, можно дополнительно немного прокалить просушенную крупу на горячей сковороде. Огонь установите небольшой и не переусердствуйте: должен появиться лёгкий гречишный аромат. Как правило, 3–4 минут для этого более чем достаточно.
Сколько воды взять
Чаще всего воды используют в два раза больше, чем гречки. То есть на 1 стакан крупы понадобится 2 таких же стакана воды. В таком случае греча получится рассыпчатой. Но если вы любите вязкую кашу, берите побольше жидкости — например, 2,5 или 3 стакана.
Что добавить к гречке
В воду нужно всыпать соль. На 1 стакан крупы хватит ¹⁄₂ чайной ложки соли или даже чуть меньше. Но лучше ориентироваться на свой вкус. Ничего страшного, если вы досолите уже готовую кашу. Можно также добавить любимые специи.
После приготовления в гречку положите кусочек сливочного масла и оставьте под крышкой на несколько минут — это сделает кашу более нежной и ароматной.
Как варить гречку в кастрюле
Выложите крупу в кастрюлю с толстым дном и залейте водой. Доведите до кипения, убавьте огонь и варите 15–20 минут. Многие закидывают гречку в уже кипящую воду. В таком случае время приготовления не меняется, но убавлять огонь надо сразу после добавления крупы.
Во время варки перемешивать кашу не нужно. Готовность гречки можно проверить, проведя ложкой по дну. Если воды там нет, значит, кастрюлю можно снимать с плиты.
Если боитесь, что опоздаете и крупа пригорит, уберите её с огня немного раньше и оставьте под крышкой минут на 10. Гречка впитает оставшуюся воду.

Лайфхаки Просмотров: 29726

Другие новости

Что нужно знать начинающему инвестору

На бирже можно как заработать миллионы, так и потерять их. Разбираемся, сколько денег нужно, чтобы начать инвестировать, как выбрать брокера и есть ли гарантированный способ разбогатеть, торгуя на бирже. Допустим, у вас есть вклад в банке, но вас не устраивают проценты, они слишком низкие, а вы хотит

Самые полезные для здоровья виды спорта

Какой вид спорта больше всего положительно влияет на здоровье человека? Этот вопрос мучает многих людей. А особенно тех, кто страдает сразу от нескольких заболеваний. В этой статье мы подробно расскажем вам о том, какой спорт полезен для здоровья. А также разберем какой эффект он оказывает на организм

Этично ли вживлять чип в человеческий мозг?

Идея внедрения чипа в мозг человека сегодня считается одной из самых обсуждаемых тем в науке. То, что раньше существовало только в фильмах и фантазиях, теперь стало реальной технологией, которую тестируют в лабораториях. Особенно вдохновляют результаты, связанные с медициной. Люди с параличом получаю

Бананы один из самых недооцененных фруктов

Бананы — один из самых недооцененных фруктов. По экзотичности они уступают другим фруктам, например, манго. Но факт остается фактом, бананы – это вкусно, питательно, и в них очень много витаминов и других полезных веществ. Эти вещества нужны нам каждый день. К примеру, в них есть много клетчатки, сахарозы

Топ-5 приложений для нового смартфона

Заглядывая в Google Play, созданный специально для телефонов на ОС Android, можно надолго задуматься над тем, какие приложения установить. Ведь на каждую функцию, потребность или желание здесь уже есть что-то интересное – и в нескольких сотнях вариантов. Мессенджеры, клиенты социальных сетей, альтернативны

Для чего используют офшоры

Офшоры, как правило, ассоциируются с попытками спрятать за границей незаконно нажитые богатства. Однако ничего противозаконного в офшорах нет, они могут использоваться и законопослушными предпринимателями. С юридической точки зрения офшор – это государство или территория, которая предоставляет льготны