Как правильно варить гречку

Сперва переберите крупу. Даже если вы покупаете дорогой продукт, есть вероятность, что в нём окажется растительный мусор. Так что не поленитесь просмотреть гречку и убрать все инородные элементы.
Затем промойте крупу под проточной водой, пока жидкость не станет прозрачной.
Чтобы блюдо получилась ещё более рассыпчатым и ароматным, можно дополнительно немного прокалить просушенную крупу на горячей сковороде. Огонь установите небольшой и не переусердствуйте: должен появиться лёгкий гречишный аромат. Как правило, 3–4 минут для этого более чем достаточно.
Сколько воды взять
Чаще всего воды используют в два раза больше, чем гречки. То есть на 1 стакан крупы понадобится 2 таких же стакана воды. В таком случае греча получится рассыпчатой. Но если вы любите вязкую кашу, берите побольше жидкости — например, 2,5 или 3 стакана.
Что добавить к гречке
В воду нужно всыпать соль. На 1 стакан крупы хватит ¹⁄₂ чайной ложки соли или даже чуть меньше. Но лучше ориентироваться на свой вкус. Ничего страшного, если вы досолите уже готовую кашу. Можно также добавить любимые специи.
После приготовления в гречку положите кусочек сливочного масла и оставьте под крышкой на несколько минут — это сделает кашу более нежной и ароматной.
Как варить гречку в кастрюле
Выложите крупу в кастрюлю с толстым дном и залейте водой. Доведите до кипения, убавьте огонь и варите 15–20 минут. Многие закидывают гречку в уже кипящую воду. В таком случае время приготовления не меняется, но убавлять огонь надо сразу после добавления крупы.
Во время варки перемешивать кашу не нужно. Готовность гречки можно проверить, проведя ложкой по дну. Если воды там нет, значит, кастрюлю можно снимать с плиты.
Если боитесь, что опоздаете и крупа пригорит, уберите её с огня немного раньше и оставьте под крышкой минут на 10. Гречка впитает оставшуюся воду.

Лайфхаки Просмотров: 27894

Другие новости

Почему память искажает реальность?

Люди обычно сильно доверяют своей памяти. Если мы что то помним, значит считаем это правдой. Но память не работает как видеокамера, которая точно сохраняет все события. Мозг получает информацию, обрабатывает ее и каждый раз заново перестраивает, когда мы что то вспоминаем. Поэтому то, что мы помним

Самые смешные комедии

Иногда нам хочется просто смеяться и ни о чем не думать. Ну если только "о боже, как давно я так не смеялся. Мы собрали для вас пятнадцать отличных комедий для того, чтобы вы могли сесть, посмотреть и гарантированно поднять себе настроение, если оно было у вас плохое, или закрепить его положительность

Как получить бизнес визу в Испанию

Испания! Эта страна действительно привлекает многих желающих вести свой бизнес за границей. Объясняется такое желание тем, что экономика государства по прогнозам будет активно расти, а еще действует Закон о поддержке предпринимателей. Плюс страна занимает достойную 30-ю позицию в рейтинге по легкост

Как устроена школа в Финляндии?

Финским школьникам предоставляется максимальная свобода в обучении. Общеобразовательная система, действующая в Финляндии, кардинально отличается от привычного российского варианта и включает в себя две ступени:. Нижняя – к ней относятся учащиеся с 1-ых по 6-ые классы;. Верхняя, которая предназначен

Особенности итальянского языка

Вездесущие артикли. Вечная засада европейских языков. Нам они кажутся абсолютно бесполезными, но учить приходится. Если думали, что английские a и the — это сложно, итальянский уже стучится в вашу дверь. В нем используется целых 8 артиклей. Вы только посмотрите. Язык искусства. Студентам музыкальны

Причины и симптомы астигматизма

Астигматизм — заболевание, при котором из-за изменения строения глазного яблока нарушена рефракция глаз — процесс преломления лучей. Лучи света, проходя через оптическую систему, фокусируются на сетчатке в одной точке, что обеспечивает четкость изображения. Когда роговица или хрусталик (или оба) имею