Как правильно варить гречку

Сперва переберите крупу. Даже если вы покупаете дорогой продукт, есть вероятность, что в нём окажется растительный мусор. Так что не поленитесь просмотреть гречку и убрать все инородные элементы.
Затем промойте крупу под проточной водой, пока жидкость не станет прозрачной.
Чтобы блюдо получилась ещё более рассыпчатым и ароматным, можно дополнительно немного прокалить просушенную крупу на горячей сковороде. Огонь установите небольшой и не переусердствуйте: должен появиться лёгкий гречишный аромат. Как правило, 3–4 минут для этого более чем достаточно.
Сколько воды взять
Чаще всего воды используют в два раза больше, чем гречки. То есть на 1 стакан крупы понадобится 2 таких же стакана воды. В таком случае греча получится рассыпчатой. Но если вы любите вязкую кашу, берите побольше жидкости — например, 2,5 или 3 стакана.
Что добавить к гречке
В воду нужно всыпать соль. На 1 стакан крупы хватит ¹⁄₂ чайной ложки соли или даже чуть меньше. Но лучше ориентироваться на свой вкус. Ничего страшного, если вы досолите уже готовую кашу. Можно также добавить любимые специи.
После приготовления в гречку положите кусочек сливочного масла и оставьте под крышкой на несколько минут — это сделает кашу более нежной и ароматной.
Как варить гречку в кастрюле
Выложите крупу в кастрюлю с толстым дном и залейте водой. Доведите до кипения, убавьте огонь и варите 15–20 минут. Многие закидывают гречку в уже кипящую воду. В таком случае время приготовления не меняется, но убавлять огонь надо сразу после добавления крупы.
Во время варки перемешивать кашу не нужно. Готовность гречки можно проверить, проведя ложкой по дну. Если воды там нет, значит, кастрюлю можно снимать с плиты.
Если боитесь, что опоздаете и крупа пригорит, уберите её с огня немного раньше и оставьте под крышкой минут на 10. Гречка впитает оставшуюся воду.

Лайфхаки Просмотров: 31066

Другие новости

Какой дисплей для смартфона лучше?

При выборе смартфона едва ли не первое, на что мы обращаем внимание – это экран. Нам нужна четкая и яркая картинка, быстрый отклик и экономный расход энергии. Эти характеристики во многом зависят от того, какой тип матрицы используется в гаджете. Редакция ZOOM.CNews разобралась, чем отличаются диспле

Почему люди выбирают Xiaomi?

Как-то в одном издании промелькнула фраза о том, что Xiaomi, это корпорация с "человеческим лицом". В мире есть множество брендов, выпускающих смартфоны, планшеты, прочую электронику. Многие имеют многомиллиардную капитализацию и огромную армию поклонников, готовых отдать деньги только за ощущени

Маркетинговые ходы для раскрутки бизнеса

Стратегия рассчитывает план работы в общем, определяет главные цели и ставит задачи, распределяет роли на предприятии. Тактика отвечает за более мелкие задачи, она определяет конкретные задания на текущий месяц и неделю. Для малого и большого бизнеса эти два понятия одинаково важны и они не могут существоват

Почему люди снова и снова совершают одни и те же ошибки

Иногда человек замечает, что в его жизни постоянно повторяются одни и те же ошибки. Он сталкивается с проблемами в похожих отношениях и принимает одинаково неудачные решения. В итоге снова приходит разочарование. Часто это заставляет чувствовать себя слабым или неуспешным. Но за этим поведением стои

Какая флешка лучше?

USB 2.0 (480 Мбит/с или 60 Мбайт/с) — обычный и привычный уже для всех стандарт работы флеш-устройств. На практике скорость считывания составляет примерно 30–35 Мбайт/с, хотя может заявляться более высокая. USB 3.0 (5 Гбит/с или 625 Мбайт/с) — более современный стандарт, скорость которого существенн

USB-флешки: конструкция и подключение

Бюджетные модели имеют реальную скорость записи до 40 Мбайт Флешки из высокого ценового сегмента предлагают скорость записи до 120 Мбайт Скорость чтения варьируется от 100 до 420 Мбайт . Высокая скорость чтения актуальна в том случае, если вы привыкли работать с файлами, которые находятся непосредственн