Как правильно варить гречку

Сперва переберите крупу. Даже если вы покупаете дорогой продукт, есть вероятность, что в нём окажется растительный мусор. Так что не поленитесь просмотреть гречку и убрать все инородные элементы.
Затем промойте крупу под проточной водой, пока жидкость не станет прозрачной.
Чтобы блюдо получилась ещё более рассыпчатым и ароматным, можно дополнительно немного прокалить просушенную крупу на горячей сковороде. Огонь установите небольшой и не переусердствуйте: должен появиться лёгкий гречишный аромат. Как правило, 3–4 минут для этого более чем достаточно.
Сколько воды взять
Чаще всего воды используют в два раза больше, чем гречки. То есть на 1 стакан крупы понадобится 2 таких же стакана воды. В таком случае греча получится рассыпчатой. Но если вы любите вязкую кашу, берите побольше жидкости — например, 2,5 или 3 стакана.
Что добавить к гречке
В воду нужно всыпать соль. На 1 стакан крупы хватит ¹⁄₂ чайной ложки соли или даже чуть меньше. Но лучше ориентироваться на свой вкус. Ничего страшного, если вы досолите уже готовую кашу. Можно также добавить любимые специи.
После приготовления в гречку положите кусочек сливочного масла и оставьте под крышкой на несколько минут — это сделает кашу более нежной и ароматной.
Как варить гречку в кастрюле
Выложите крупу в кастрюлю с толстым дном и залейте водой. Доведите до кипения, убавьте огонь и варите 15–20 минут. Многие закидывают гречку в уже кипящую воду. В таком случае время приготовления не меняется, но убавлять огонь надо сразу после добавления крупы.
Во время варки перемешивать кашу не нужно. Готовность гречки можно проверить, проведя ложкой по дну. Если воды там нет, значит, кастрюлю можно снимать с плиты.
Если боитесь, что опоздаете и крупа пригорит, уберите её с огня немного раньше и оставьте под крышкой минут на 10. Гречка впитает оставшуюся воду.

Лайфхаки Просмотров: 30384

Другие новости

Смартфоны Apple, Xiaomi и Samsung стали самыми продаваемыми в первом квартале 2020 года

Аналитики отметили успех Apple, подчеркнув, что лидерство iPhone 11 объясняется агрессивной масштабной рекламной кампанией и позиционированием смартфона. Агентство удивило, что дорогой iPhone 11 Pro Max оказался успешнее, чем более доступный флагман iPhone 11 Pro. При этом агентства Canalys и специалист

Федор Блинов построил первый в мире прототип гусеничного трактора

В 1878 году механик-самоучка Федор Блинов построил и запатентовал первый в мире прототип гусеничного трактора. Согласно документации, направленной конструктором в департамент торговли и мануфактуры, изобретение называлось "Вагон с бесконечными рельсами для перевозки грузов" и представляло собо

Роботы могут научиться эмпатии?

Технологии уже стали частью нашей повседневной жизни. В телефонах с нами разговаривают приложения, дома появляются роботы для уборки, а в больницах все чаще работают машины, которые помогают людям. На фоне этих изменений возникает важный вопрос. Могут ли роботы научиться эмпатии? Способна ли машина понять

Лучшие смарт-часы

В этом материале мы решили собрать лучшие модели смарт-часов, которые можно купить на сегодняшний день. По мере выхода новых устройств, достойных называться одними из лучших, мы будем добавлять их в этот список. Стоит отметить, что это не рейтинг, а выборка лучших смарт-часов от разных производителей

Зачем миллиардеры идут на Байкал

Отличие Байкала от других российских точек туристического роста - в его "принадлежности" сразу двум субъектам России. Западный берег озера относится к Иркутской области, восточный - к Бурятии. По данным агентства по туризму Иркутской области, до пандемии, в 2019 году туристско-экскурсионны

Базовые правила инвестирования

Есть правила, которые приятно нарушать. Но правила инвестирования к ним не относятся. Неважно, начинающий ли вы инвестор или уже давно используете финансовые продукты, придерживайтесь основных правил инвестирования, чтобы ничто не сбивало с правильного пути. Для достижения финансовых целей от вас потребуетс