Как правильно варить гречку

Сперва переберите крупу. Даже если вы покупаете дорогой продукт, есть вероятность, что в нём окажется растительный мусор. Так что не поленитесь просмотреть гречку и убрать все инородные элементы.
Затем промойте крупу под проточной водой, пока жидкость не станет прозрачной.
Чтобы блюдо получилась ещё более рассыпчатым и ароматным, можно дополнительно немного прокалить просушенную крупу на горячей сковороде. Огонь установите небольшой и не переусердствуйте: должен появиться лёгкий гречишный аромат. Как правило, 3–4 минут для этого более чем достаточно.
Сколько воды взять
Чаще всего воды используют в два раза больше, чем гречки. То есть на 1 стакан крупы понадобится 2 таких же стакана воды. В таком случае греча получится рассыпчатой. Но если вы любите вязкую кашу, берите побольше жидкости — например, 2,5 или 3 стакана.
Что добавить к гречке
В воду нужно всыпать соль. На 1 стакан крупы хватит ¹⁄₂ чайной ложки соли или даже чуть меньше. Но лучше ориентироваться на свой вкус. Ничего страшного, если вы досолите уже готовую кашу. Можно также добавить любимые специи.
После приготовления в гречку положите кусочек сливочного масла и оставьте под крышкой на несколько минут — это сделает кашу более нежной и ароматной.
Как варить гречку в кастрюле
Выложите крупу в кастрюлю с толстым дном и залейте водой. Доведите до кипения, убавьте огонь и варите 15–20 минут. Многие закидывают гречку в уже кипящую воду. В таком случае время приготовления не меняется, но убавлять огонь надо сразу после добавления крупы.
Во время варки перемешивать кашу не нужно. Готовность гречки можно проверить, проведя ложкой по дну. Если воды там нет, значит, кастрюлю можно снимать с плиты.
Если боитесь, что опоздаете и крупа пригорит, уберите её с огня немного раньше и оставьте под крышкой минут на 10. Гречка впитает оставшуюся воду.

Лайфхаки Просмотров: 28094

Другие новости

Как научиться плавать взрослому человеку?

В этой статье мы рассмотрим вопрос о том, как с нуля научиться плавать взрослому человеку – как держаться на воде и плыть, каким стилем лучше начинать занятия и какие упражнения для этого будет нужно выполнять. Где учиться?. Бассейн – оптимальное место для начала занятий. Деревенские методы а-ля "посади

Как ухаживать за орхидеями

Если обеспечить им регулярный полив, достаточное освещение и не забывать об удобрении почвы и бережной пересадке, можно выращивать цветы на подоконнике в домашних условиях наравне с другими комнатными растениями. Куда поставить орхидею . Выберите для орхидеи подходящее место для дальнейшего проживани

Как правильно ухаживать за мобильным телефоном

Сотовые или мобильные телефоны являются важными средствами для того, чтобы всегда оставаться на связи, и если не ежедневно, то периодически общаться друг с другом. Они часто также могут быть разумным вложением ваших денежных средств. Раз так, то есть смысл, и с позиции финансов, и с точки зрения личностны

"Ностальжи" Ян Каганов

Ян Каганов. "Ностальжи". — Сынок, сейчас вашему классу будут вручать аттестаты зрелости, так ты вставай и иди, когда позовут Игоря Кузнецова. — Это я?. — Да. Запомни: не Шпигеля, а Кузнецова. — А почему я Кузнецов?. — Ты перешел на мамину фамилию. — Но мамина девичья фамилия Шпигельман!.

Преимущества телевизора LG NanoCell 65SM9010PLA

Блокбастеры Майкла Бэя и Роланда Эммериха, классические ленты Акиры Куросавы и Романа Полански — каждый фильм заслуживает, чтобы им наслаждались на исключительно качественном экране. "Доисторические" технологии не позволяют передать замысел режиссёра в полном объёме, о чём задумались и инженер

USB-флешки: конструкция и подключение

Бюджетные модели имеют реальную скорость записи до 40 Мбайт Флешки из высокого ценового сегмента предлагают скорость записи до 120 Мбайт Скорость чтения варьируется от 100 до 420 Мбайт . Высокая скорость чтения актуальна в том случае, если вы привыкли работать с файлами, которые находятся непосредственн