Как правильно варить гречку

Сперва переберите крупу. Даже если вы покупаете дорогой продукт, есть вероятность, что в нём окажется растительный мусор. Так что не поленитесь просмотреть гречку и убрать все инородные элементы.
Затем промойте крупу под проточной водой, пока жидкость не станет прозрачной.
Чтобы блюдо получилась ещё более рассыпчатым и ароматным, можно дополнительно немного прокалить просушенную крупу на горячей сковороде. Огонь установите небольшой и не переусердствуйте: должен появиться лёгкий гречишный аромат. Как правило, 3–4 минут для этого более чем достаточно.
Сколько воды взять
Чаще всего воды используют в два раза больше, чем гречки. То есть на 1 стакан крупы понадобится 2 таких же стакана воды. В таком случае греча получится рассыпчатой. Но если вы любите вязкую кашу, берите побольше жидкости — например, 2,5 или 3 стакана.
Что добавить к гречке
В воду нужно всыпать соль. На 1 стакан крупы хватит ¹⁄₂ чайной ложки соли или даже чуть меньше. Но лучше ориентироваться на свой вкус. Ничего страшного, если вы досолите уже готовую кашу. Можно также добавить любимые специи.
После приготовления в гречку положите кусочек сливочного масла и оставьте под крышкой на несколько минут — это сделает кашу более нежной и ароматной.
Как варить гречку в кастрюле
Выложите крупу в кастрюлю с толстым дном и залейте водой. Доведите до кипения, убавьте огонь и варите 15–20 минут. Многие закидывают гречку в уже кипящую воду. В таком случае время приготовления не меняется, но убавлять огонь надо сразу после добавления крупы.
Во время варки перемешивать кашу не нужно. Готовность гречки можно проверить, проведя ложкой по дну. Если воды там нет, значит, кастрюлю можно снимать с плиты.
Если боитесь, что опоздаете и крупа пригорит, уберите её с огня немного раньше и оставьте под крышкой минут на 10. Гречка впитает оставшуюся воду.

Лайфхаки Просмотров: 29178

Другие новости

Самые добрые знаки зодиака

Все астрологические знаки обладают уникальными характерным чертами, которые выделяют их на общем фоне. Доброта - пожалуй, самых замечательных качеств, которыми могут обладать люди. Она присуща каждому из нас, просто в большей или меньшей степени. Многие из нас, изо дня в день сталкиваются с поистин

Реки, впадающие в Каспийское море

Каспийское море является самым большим на планете бессточным озером. Расположено оно на стыке Европы и Азии. Это удивительное озеро стали называть "морем" из-за огромных размеров и дна, выложенного земной корой океанического типа. При этом воды Каспия имеют разный процент солености, в юго-восточно

Почему малый и средний бизнес испытывает трудности с цифровизацией?

Малый и средний бизнес - это основа экономики. Во многих странах именно такие компании обеспечивают значительную часть рабочих мест. Но по мере того как цифровые технологии развиваются все быстрее, становится заметно: МСБ не всегда успевает за этими изменениями. Сегодня цифровизация - это уже не прост

Изучение арабского языка с нуля!

Арабский язык считается официальным в следующих странах мира: Алжир, Бахрейн, Джибути, Египет, Западная Сахара, Иордания, Ирак, Йемен, Катар, Коморские острова, Кувейт, Ливан, Ливия, Мавритания, Марокко, Объединенные Арабские Эмираты, Оман, Палестинская Автономия, Саудовская Аравия, Сирия, Сомали, Судан

В России фейки начали активно появляться

Панические атаки. В России фейки начали активно появляться в сети еще в марте. В социальных сетях нередко встречались "важные" сообщения якобы от "высокопоставленных источников", которые то предсказывали кризис, то пугали дефицитом товаров первой необходимости, то выступали с рекомендациям

В Литве правительство продлило карантин до 31 мая

Число выявленных случаев заражения коронавирусом в Литве увеличилось до 1511, сообщает в четверг сайт правительства республики, посвященный борьбе с COVID-19. Отмечается, что за минувшие сутки подтверждено шесть случаев заражения, всего с начала пандемии выздоровели 934 человека, 54 умерли. В Литве