Как правильно варить гречку

Сперва переберите крупу. Даже если вы покупаете дорогой продукт, есть вероятность, что в нём окажется растительный мусор. Так что не поленитесь просмотреть гречку и убрать все инородные элементы.
Затем промойте крупу под проточной водой, пока жидкость не станет прозрачной.
Чтобы блюдо получилась ещё более рассыпчатым и ароматным, можно дополнительно немного прокалить просушенную крупу на горячей сковороде. Огонь установите небольшой и не переусердствуйте: должен появиться лёгкий гречишный аромат. Как правило, 3–4 минут для этого более чем достаточно.
Сколько воды взять
Чаще всего воды используют в два раза больше, чем гречки. То есть на 1 стакан крупы понадобится 2 таких же стакана воды. В таком случае греча получится рассыпчатой. Но если вы любите вязкую кашу, берите побольше жидкости — например, 2,5 или 3 стакана.
Что добавить к гречке
В воду нужно всыпать соль. На 1 стакан крупы хватит ¹⁄₂ чайной ложки соли или даже чуть меньше. Но лучше ориентироваться на свой вкус. Ничего страшного, если вы досолите уже готовую кашу. Можно также добавить любимые специи.
После приготовления в гречку положите кусочек сливочного масла и оставьте под крышкой на несколько минут — это сделает кашу более нежной и ароматной.
Как варить гречку в кастрюле
Выложите крупу в кастрюлю с толстым дном и залейте водой. Доведите до кипения, убавьте огонь и варите 15–20 минут. Многие закидывают гречку в уже кипящую воду. В таком случае время приготовления не меняется, но убавлять огонь надо сразу после добавления крупы.
Во время варки перемешивать кашу не нужно. Готовность гречки можно проверить, проведя ложкой по дну. Если воды там нет, значит, кастрюлю можно снимать с плиты.
Если боитесь, что опоздаете и крупа пригорит, уберите её с огня немного раньше и оставьте под крышкой минут на 10. Гречка впитает оставшуюся воду.

Лайфхаки Просмотров: 32472

Другие новости

Инвестиции в Польше

Польша - перспективная Европейская страна, открывающая перед бизнесменами огромные возможности. Здесь можно не только выгодно вложить деньги, приумножив капитал, но и найти инвестора для развития собственного бизнеса. Инвестиции в Польше уже давно приравниваются к полноценному источнику неплохого дохода

Какие моря в Испании

Испания — одна из самых популярных туристических стран, куда тысячи путешественников со всего мира отправляются ради лучшего пляжного отдыха. Только вот единого правильного ответа на вопрос "какое море в Испании?" не существует. Побережье страны омывается и океаном, и морями, и водами заливо

Huawei представил ноутбук MateBook 16 с сертифицированной цветопередачей

Компания Huawei представила в России новый ноутбук Huawei MateBook 16. Новинка ориентирована на самых разных пользователей – от занятых менеджеров до школьников и студентов. Благодаря яркому и широкому 16-дюймовому экрану с разрешением 2,5K устройство подойдет всем, кто работает с графикой или прост

Линейный корабль "Севастополь"

Линейный корабль "Севастополь" — первый из четырех однотипных кораблей императорского Балтийского флота (во времена СССР был флагманом Черноморского флота), среди которых "Полтава", "Петропавловск", "Гангут". Спущен на воду 16 июня 1911 года. Участвовал в Перво

Власти Турции решили спасти экономику за счет накоплений граждан

Золото, которое хранится в турецких домохозяйствах, будет конвертировано в национальную валюту и внедрится в банковскую систему страны. Об этом заявил министр финансов Турции Нуреддин Небати, передает Financial Times (FT). Политик посчитал, что 10% золота, которое хранится в турецких домохозяйствах

Лучшие калькуляторы

Milan M240 10+2 разрядный (240 функций) - Небольшой научный калькулятор с 240 интегрированными функциями (среди них 124 научных). В устройство заложены тригонометрические, гиперболические и параболические функции. Модель вычисляет до 6 разных типов регрессии, преобразовывает координаты, рассчитывае