Как правильно варить гречку

Сперва переберите крупу. Даже если вы покупаете дорогой продукт, есть вероятность, что в нём окажется растительный мусор. Так что не поленитесь просмотреть гречку и убрать все инородные элементы.
Затем промойте крупу под проточной водой, пока жидкость не станет прозрачной.
Чтобы блюдо получилась ещё более рассыпчатым и ароматным, можно дополнительно немного прокалить просушенную крупу на горячей сковороде. Огонь установите небольшой и не переусердствуйте: должен появиться лёгкий гречишный аромат. Как правило, 3–4 минут для этого более чем достаточно.
Сколько воды взять
Чаще всего воды используют в два раза больше, чем гречки. То есть на 1 стакан крупы понадобится 2 таких же стакана воды. В таком случае греча получится рассыпчатой. Но если вы любите вязкую кашу, берите побольше жидкости — например, 2,5 или 3 стакана.
Что добавить к гречке
В воду нужно всыпать соль. На 1 стакан крупы хватит ¹⁄₂ чайной ложки соли или даже чуть меньше. Но лучше ориентироваться на свой вкус. Ничего страшного, если вы досолите уже готовую кашу. Можно также добавить любимые специи.
После приготовления в гречку положите кусочек сливочного масла и оставьте под крышкой на несколько минут — это сделает кашу более нежной и ароматной.
Как варить гречку в кастрюле
Выложите крупу в кастрюлю с толстым дном и залейте водой. Доведите до кипения, убавьте огонь и варите 15–20 минут. Многие закидывают гречку в уже кипящую воду. В таком случае время приготовления не меняется, но убавлять огонь надо сразу после добавления крупы.
Во время варки перемешивать кашу не нужно. Готовность гречки можно проверить, проведя ложкой по дну. Если воды там нет, значит, кастрюлю можно снимать с плиты.
Если боитесь, что опоздаете и крупа пригорит, уберите её с огня немного раньше и оставьте под крышкой минут на 10. Гречка впитает оставшуюся воду.

Лайфхаки Просмотров: 31296

Другие новости

Как вести себя при встрече с волком

Без существенных причин на человека не нападает ни одно животное. Самыми распространенными поводами для агрессивной атаки человека волком являются следующие:. бешенство, основными признаками которого является поджатый хвост, потускневший окрас шерсти, мутный отсутствующий взгляд, сильно опущенная вни

Какие витамины в банане?

Бананы являются одними из самых высококалорийный тропических фруктов. В 100 г плодов содержится 90 калорий. Кроме того бананы содержат достаточное количество антиоксидантов, минералов и витаминов необходимых для поддержания хорошего здоровья. Плод банана состоит из мягкой, легко усваиваемой клетчатки

Кому нельзя заниматься теннисом?

Как не хорош и полезен был теннис, но иногда стоит все-таки от него воздержаться. Категорически противопоказаны занятия этим видом спорта тем, у кого наблюдаются признаки инсульта, присутствует радикулит, грыжа или же воспалены сухожилия. Кроме этого они нежелательны тем, у кого есть какие-либо заболевани

Польза чеснока

Чеснок полезен сразу по нескольким направлениям. Но особенно эффективно он защищает от вреда, который наносит здоровью жирная пища. Вместе с нутрициологом рассказываем о пользе чеснока. Чеснок — это растение из семейства амариллисовых. Ближайшие родственники чеснока — разные виды лука, чуть более дальни

Как начать бизнес с нуля

Когда человек решает открыть свое дело, он сталкивается с огромным количеством вопросов. Есть ли шанс на успех? Что такое бизнес-план и как его написать? Как проще платить налоги? Рассказываем, что нужно знать начинающему предпринимателю и с чего начать, если хочешь открыть свое дело. Пока что у ва

Как выбрать идею для маленького города?

При слове "бизнес" в голове зачастую возникает определённый образ: солидный мужчина в деловом костюме выходит из офиса международной корпорации. При этом офис непременно расположен где-то в небоскрёбе в самом центре мегаполиса. Однако все мы знаем, что бизнесмены могут выглядеть как угодно