Как правильно варить гречку

Сперва переберите крупу. Даже если вы покупаете дорогой продукт, есть вероятность, что в нём окажется растительный мусор. Так что не поленитесь просмотреть гречку и убрать все инородные элементы.
Затем промойте крупу под проточной водой, пока жидкость не станет прозрачной.
Чтобы блюдо получилась ещё более рассыпчатым и ароматным, можно дополнительно немного прокалить просушенную крупу на горячей сковороде. Огонь установите небольшой и не переусердствуйте: должен появиться лёгкий гречишный аромат. Как правило, 3–4 минут для этого более чем достаточно.
Сколько воды взять
Чаще всего воды используют в два раза больше, чем гречки. То есть на 1 стакан крупы понадобится 2 таких же стакана воды. В таком случае греча получится рассыпчатой. Но если вы любите вязкую кашу, берите побольше жидкости — например, 2,5 или 3 стакана.
Что добавить к гречке
В воду нужно всыпать соль. На 1 стакан крупы хватит ¹⁄₂ чайной ложки соли или даже чуть меньше. Но лучше ориентироваться на свой вкус. Ничего страшного, если вы досолите уже готовую кашу. Можно также добавить любимые специи.
После приготовления в гречку положите кусочек сливочного масла и оставьте под крышкой на несколько минут — это сделает кашу более нежной и ароматной.
Как варить гречку в кастрюле
Выложите крупу в кастрюлю с толстым дном и залейте водой. Доведите до кипения, убавьте огонь и варите 15–20 минут. Многие закидывают гречку в уже кипящую воду. В таком случае время приготовления не меняется, но убавлять огонь надо сразу после добавления крупы.
Во время варки перемешивать кашу не нужно. Готовность гречки можно проверить, проведя ложкой по дну. Если воды там нет, значит, кастрюлю можно снимать с плиты.
Если боитесь, что опоздаете и крупа пригорит, уберите её с огня немного раньше и оставьте под крышкой минут на 10. Гречка впитает оставшуюся воду.

Лайфхаки Просмотров: 32378

Другие новости

Куда не надо инвестировать

Перед инвесторами, особенно начинающими, остро стоит вопрос: к каким финансовым инструментам нужно относиться с осторожностью, а каких вовсе избегать. Не для начинающих: Forex. В англоязычной среде словом Forex обычно называют валютный рынок, а также сами иностранные валюты. В России этот термин обычн

Возможно ли сделать крупные инвестиции с небольшим капиталом?

Многие считают, что инвестирование - это занятие только для тех, у кого есть большие деньги. Но на самом деле в основе инвестиций лежит не столько сумма, сколько образ мышления и привычки. Люди, которые начинают с небольшого капитала и делают правильные шаги, со временем могут прийти к заметным результатам

Как сделать так, чтобы ваш кошелек сам притягивал деньги?

Воспользуйтесь одним или несколькими советами из этой статьи и вы заметите, как в вашей жизни прибавилось денег и возможностей для заработка. 1. Дорогой кошелек. Да, это так. Кошелек, чтобы к нему притягивались деньги должен быть дорогим. Вспомните закон Вселенной "подобное притягивает подобное"

Планшет с функцией электронной книги

Многие люди любят читать в дороге, на отдыхе или просто дома перед сном. В последнем случае конечно можно купить обычную книгу, а вот в остальных, постоянно тягать с собой книги – это неудобно, не практично и, наконец, просто тяжело. Эта проблема была решена планшетом. Функция электронной книге в планшет

5 правил для старта бизнеса

Правило 1. "Узнайте всё о вашем рынке". Ошибочно мнение, что можно начать делать бизнес, а уже потом разбираться с проблемами — после их появления. На эти грабли наступает едва ли не каждый амбициозный предприниматель. Первое и самое главное правило — изучить поле боя и узнать свою сферу ка

Как ухаживать за серебром?

Серебро обладает удивительным свойством — чем дольше его носят, тем дольше оно сохраняет свой мягкий блеск. Однако серебро — металл мягкий и требующий бережного отношения. Серебряные украшения со временем тускнеют и теряют свой блеск. Серебряные изделия 925 пробы состоят из 92,5% серебра и 7,5% меди