Как правильно варить гречку

Сперва переберите крупу. Даже если вы покупаете дорогой продукт, есть вероятность, что в нём окажется растительный мусор. Так что не поленитесь просмотреть гречку и убрать все инородные элементы.
Затем промойте крупу под проточной водой, пока жидкость не станет прозрачной.
Чтобы блюдо получилась ещё более рассыпчатым и ароматным, можно дополнительно немного прокалить просушенную крупу на горячей сковороде. Огонь установите небольшой и не переусердствуйте: должен появиться лёгкий гречишный аромат. Как правило, 3–4 минут для этого более чем достаточно.
Сколько воды взять
Чаще всего воды используют в два раза больше, чем гречки. То есть на 1 стакан крупы понадобится 2 таких же стакана воды. В таком случае греча получится рассыпчатой. Но если вы любите вязкую кашу, берите побольше жидкости — например, 2,5 или 3 стакана.
Что добавить к гречке
В воду нужно всыпать соль. На 1 стакан крупы хватит ¹⁄₂ чайной ложки соли или даже чуть меньше. Но лучше ориентироваться на свой вкус. Ничего страшного, если вы досолите уже готовую кашу. Можно также добавить любимые специи.
После приготовления в гречку положите кусочек сливочного масла и оставьте под крышкой на несколько минут — это сделает кашу более нежной и ароматной.
Как варить гречку в кастрюле
Выложите крупу в кастрюлю с толстым дном и залейте водой. Доведите до кипения, убавьте огонь и варите 15–20 минут. Многие закидывают гречку в уже кипящую воду. В таком случае время приготовления не меняется, но убавлять огонь надо сразу после добавления крупы.
Во время варки перемешивать кашу не нужно. Готовность гречки можно проверить, проведя ложкой по дну. Если воды там нет, значит, кастрюлю можно снимать с плиты.
Если боитесь, что опоздаете и крупа пригорит, уберите её с огня немного раньше и оставьте под крышкой минут на 10. Гречка впитает оставшуюся воду.

Лайфхаки Просмотров: 31093

Другие новости

Смартфоны Xiaomi: параметры аккумулятора

Множество приложений, звонков, мессенджеров и других развлечений сильно влияют на автономность устройства. Крайне неприятно, если смартфон разрядится после двух часов активного использования. При выборе аккумулятора следует обращать внимание не только на его емкость, но и на поддержку современных технологий

Решение типичных проблем в работе пульта

Пульт дистанционного управления (ДУ) - это основной инструмент управления телевизором, и его необходимо поддерживать в исправном состоянии. Представляем Вам наше руководство по пяти наиболее распространенным проблемам и способам их решения. Перед тем, как начать. Данная проблема может быть решена следующи

Как одним уколом вернуть здоровье

Укол от деменции. Репрограммирование способно помочь и в лечении нейродегенеративных заболеваний — болезней Паркинсона, Альцгеймера, Гентингтона. При этих недугах постепенно гибнут определенные группы нейронов и возникают проблемы с памятью, люди плохо ориентируются в пространстве, не могут координироват

Интересные факты о Дании

По показаниям исследований, проведенных в Лестерском университете Англии, датчане — самые счастливые и безмятежные люди в мире. Датский Даннеброг (красное полотнище с белым крестом) является старейшим действующим государственным флагом в мире. Легенда относит его появление к самому началу XII века. "Тиволи"

6 простых способов развить логическое мышление

Если отталкиваться от научного определения, то логическое мышление — процесс, при котором последовательность утверждений соответствует изученным в логике схемам. Говоря же простым языком, мышление является логическим в том случае, когда оно основывается на чётких доказательствах, фактах, рассудительности

Женщины слабее мужчин вовлечены в экономику страны

Женщины слабее мужчин вовлечены в экономику страны: уровень занятости среди них составляет 60 процентов, а среди мужчин — 72 процента. При этом 36 процентов женщин, занятых в экономике, имеют высшее образование (против 28 процентов мужчин). Как следствие, высококвалифицированных специалистов-женщин значительн