Как правильно варить гречку

Сперва переберите крупу. Даже если вы покупаете дорогой продукт, есть вероятность, что в нём окажется растительный мусор. Так что не поленитесь просмотреть гречку и убрать все инородные элементы.
Затем промойте крупу под проточной водой, пока жидкость не станет прозрачной.
Чтобы блюдо получилась ещё более рассыпчатым и ароматным, можно дополнительно немного прокалить просушенную крупу на горячей сковороде. Огонь установите небольшой и не переусердствуйте: должен появиться лёгкий гречишный аромат. Как правило, 3–4 минут для этого более чем достаточно.
Сколько воды взять
Чаще всего воды используют в два раза больше, чем гречки. То есть на 1 стакан крупы понадобится 2 таких же стакана воды. В таком случае греча получится рассыпчатой. Но если вы любите вязкую кашу, берите побольше жидкости — например, 2,5 или 3 стакана.
Что добавить к гречке
В воду нужно всыпать соль. На 1 стакан крупы хватит ¹⁄₂ чайной ложки соли или даже чуть меньше. Но лучше ориентироваться на свой вкус. Ничего страшного, если вы досолите уже готовую кашу. Можно также добавить любимые специи.
После приготовления в гречку положите кусочек сливочного масла и оставьте под крышкой на несколько минут — это сделает кашу более нежной и ароматной.
Как варить гречку в кастрюле
Выложите крупу в кастрюлю с толстым дном и залейте водой. Доведите до кипения, убавьте огонь и варите 15–20 минут. Многие закидывают гречку в уже кипящую воду. В таком случае время приготовления не меняется, но убавлять огонь надо сразу после добавления крупы.
Во время варки перемешивать кашу не нужно. Готовность гречки можно проверить, проведя ложкой по дну. Если воды там нет, значит, кастрюлю можно снимать с плиты.
Если боитесь, что опоздаете и крупа пригорит, уберите её с огня немного раньше и оставьте под крышкой минут на 10. Гречка впитает оставшуюся воду.

Лайфхаки Просмотров: 28823

Другие новости

Какую фотокамеру купить?

Nikon D5300 Kit - Каким бы автор ни был убежденным "кэнонофилом", но и он вынужден признать – если речь идет о выборе лучшего зеркального фотоаппарата для начинающих, то "вкуснее" всего в "младших" классах (и при этом позволяя "расти вместе", а не выставлять фотоаппара

Почему управление капиталом - это не только для богатых?

Когда слышишь фразу управление капиталом, у многих сразу возникает образ людей с большими деньгами, личных консультантов и крупных инвестиций. Такое представление довольно распространено. Кажется, будто это тема исключительно для обеспеченных людей. Но на самом деле управление капиталом касается не сумм

Преимущества телевизора LG NanoCell 65SM9010PLA

Блокбастеры Майкла Бэя и Роланда Эммериха, классические ленты Акиры Куросавы и Романа Полански — каждый фильм заслуживает, чтобы им наслаждались на исключительно качественном экране. "Доисторические" технологии не позволяют передать замысел режиссёра в полном объёме, о чём задумались и инженер

Как настроить универсальный пульт к телевизору LG

Универсальный пульт – приспособление, при помощи которого можно дистанционно управлять сразу несколькими устройствами, например, телевизором, аудиосистемой, приставкой и т.д. Это очень удобно, так как один пульт заменяет несколько, экономит время и избавляет от завалов лишней техники. Универсальные пульт

Король футбола!

Пеле – легендарный футболист, трехкратный чемпион мира, спортсмен с удивительными способностями. Биография футболиста Пеле интересует многих. У него миллионы поклонников по всему миру, его имя изучают в спортивных университетах. Пеле родился 23.10.1949 г. в городе Трес – Корасойнсе штата Минас-Жерайс

Какие люди стареют медленнее?

Питание и обследования. Особенно влияет на процессы старения правильное питание, отказ от курения и занятия спортом. Английские и немецкие ученые считают, что хороший способ продлить молодость — отказ от сладкого. Они выяснили, что избыток сахара подавляет нормальную активность гена FOXO, отвечающег