Как правильно варить гречку

Сперва переберите крупу. Даже если вы покупаете дорогой продукт, есть вероятность, что в нём окажется растительный мусор. Так что не поленитесь просмотреть гречку и убрать все инородные элементы.
Затем промойте крупу под проточной водой, пока жидкость не станет прозрачной.
Чтобы блюдо получилась ещё более рассыпчатым и ароматным, можно дополнительно немного прокалить просушенную крупу на горячей сковороде. Огонь установите небольшой и не переусердствуйте: должен появиться лёгкий гречишный аромат. Как правило, 3–4 минут для этого более чем достаточно.
Сколько воды взять
Чаще всего воды используют в два раза больше, чем гречки. То есть на 1 стакан крупы понадобится 2 таких же стакана воды. В таком случае греча получится рассыпчатой. Но если вы любите вязкую кашу, берите побольше жидкости — например, 2,5 или 3 стакана.
Что добавить к гречке
В воду нужно всыпать соль. На 1 стакан крупы хватит ¹⁄₂ чайной ложки соли или даже чуть меньше. Но лучше ориентироваться на свой вкус. Ничего страшного, если вы досолите уже готовую кашу. Можно также добавить любимые специи.
После приготовления в гречку положите кусочек сливочного масла и оставьте под крышкой на несколько минут — это сделает кашу более нежной и ароматной.
Как варить гречку в кастрюле
Выложите крупу в кастрюлю с толстым дном и залейте водой. Доведите до кипения, убавьте огонь и варите 15–20 минут. Многие закидывают гречку в уже кипящую воду. В таком случае время приготовления не меняется, но убавлять огонь надо сразу после добавления крупы.
Во время варки перемешивать кашу не нужно. Готовность гречки можно проверить, проведя ложкой по дну. Если воды там нет, значит, кастрюлю можно снимать с плиты.
Если боитесь, что опоздаете и крупа пригорит, уберите её с огня немного раньше и оставьте под крышкой минут на 10. Гречка впитает оставшуюся воду.

Лайфхаки Просмотров: 28784

Другие новости

Что происходит, когда мы "забываем себя"?

У читателя может возникнуть вопрос, а зачем вообще это нужно – забыть себя? Отрешиться от себя – это может быть приемлемо для буддистского монаха, но мы-то живем в современном мире, не лучше ли нам быть чуть более эгоистичными? Не таким ли образом мы добиваемся успеха?. Конечно, если "забыть себя"

Реки, впадающие в Каспийское море

Каспийское море является самым большим на планете бессточным озером. Расположено оно на стыке Европы и Азии. Это удивительное озеро стали называть "морем" из-за огромных размеров и дна, выложенного земной корой океанического типа. При этом воды Каспия имеют разный процент солености, в юго-восточно

Признаки ненависти к себе

Ненависть к себе – это ужасное разрушающее чувство, которое портит жизнь многим людям. Но с ним можно и нужно бороться. И сделать это можно самостоятельно, воспользовавшись нашими советами. Любите себя и будьте счастливы!. Чаще всего ненависть к себе связана с низкой самооценкой, которая в свою очередь

Самых богатых городов мира

Богатый город – значит развитый, такие города как магнит для туристов и соискателей высокооплачиваемой работы, в таких городах сосредоточены офисы главных компаний-магнатов страны. Дубай. Лидером в рейтинге является шикарный Дубай - крупнейший финансовый, торговый, туристический и административный цент

Как правильно стричь машинкой

Стрижка под машинку — простейший способ навести порядок на голове. А если стричь с умом, можно попасть на обложку Vogue! И это не шутка. Стрижка машинкой дома: что нужно знать?. Первое, над чем нужно задуматься перед созданием стрижки — как правильно подобрать её под своё лицо. Идеальной формой во вс

Обзор флагманского смартфона Sony Xperia Pro-I

Удивить современного пользователя новым смартфоном непросто: в дизайне уже перепробовано все, что только можно, а количество ядер, гигагерц, гигабайт и так постоянно растет и давно уже не является значимым фактором. Тем более сложно поразить возможностями камер, ведь именно над ними сейчас работает большинств