Как правильно варить гречку

Сперва переберите крупу. Даже если вы покупаете дорогой продукт, есть вероятность, что в нём окажется растительный мусор. Так что не поленитесь просмотреть гречку и убрать все инородные элементы.
Затем промойте крупу под проточной водой, пока жидкость не станет прозрачной.
Чтобы блюдо получилась ещё более рассыпчатым и ароматным, можно дополнительно немного прокалить просушенную крупу на горячей сковороде. Огонь установите небольшой и не переусердствуйте: должен появиться лёгкий гречишный аромат. Как правило, 3–4 минут для этого более чем достаточно.
Сколько воды взять
Чаще всего воды используют в два раза больше, чем гречки. То есть на 1 стакан крупы понадобится 2 таких же стакана воды. В таком случае греча получится рассыпчатой. Но если вы любите вязкую кашу, берите побольше жидкости — например, 2,5 или 3 стакана.
Что добавить к гречке
В воду нужно всыпать соль. На 1 стакан крупы хватит ¹⁄₂ чайной ложки соли или даже чуть меньше. Но лучше ориентироваться на свой вкус. Ничего страшного, если вы досолите уже готовую кашу. Можно также добавить любимые специи.
После приготовления в гречку положите кусочек сливочного масла и оставьте под крышкой на несколько минут — это сделает кашу более нежной и ароматной.
Как варить гречку в кастрюле
Выложите крупу в кастрюлю с толстым дном и залейте водой. Доведите до кипения, убавьте огонь и варите 15–20 минут. Многие закидывают гречку в уже кипящую воду. В таком случае время приготовления не меняется, но убавлять огонь надо сразу после добавления крупы.
Во время варки перемешивать кашу не нужно. Готовность гречки можно проверить, проведя ложкой по дну. Если воды там нет, значит, кастрюлю можно снимать с плиты.
Если боитесь, что опоздаете и крупа пригорит, уберите её с огня немного раньше и оставьте под крышкой минут на 10. Гречка впитает оставшуюся воду.

Лайфхаки Просмотров: 28298

Другие новости

Как быстро выучить биологию

С биологией каждый человек знакомится еще в стенах школы. Кто-то выбирает ее профильным предметом в старших классах, другая часть выпускников решает продолжить ее изучение в стенах вуза, а третьи выбирают для себя совсем другую стезю, не связанную с естественными науками. Что же делать, если случилос

Какой планшет выбрать для детей от 7 лет

Детям постарше можно купить более серьезное устройство с мощной начинкой и большим дисплеем, чтобы им было удобно, например, использовать планшет в качестве учебника. Xiaomi MiPad 4 64Gb. Xiaomi уже не выпускает планшеты, но в продаже все еще можно найти модель MiPad 4 с хранилищем на 64 Гбайт. Устройств

Самые безопасные виды спорта для детей

Выбирая, в какую секцию отдать ребенка, родители, конечно в первую очередь рассматривают безопасные виды спорта для детей. Практически в любую из этого списка секций ребят принимают уже с 2-3 лет, а спортивная программа разработана таким образом, чтобы значительно снизить риски физических травм. Конечно

Лучшие смартфоны Sony

Sony / Сони - японский производитель смартфонов и другой электроники. В 2019 году Сони продала 3,2 млн. смартфонов на мировом рынке. Этот невпечатляющий результат, не позволяющий Сони войти в десятку ведущих мировых производителей, связан с тем, что Сони, в отличие от Apple и Samsung, лидирующих с больши

Как выучить английский язык?

Согласно статистике, английский язык сегодня является родным более, чем для 370 миллионов человек. В какую бы страну мира мы ни отправились, знание разговорного английского точно не будет лишним. Учить английский самостоятельно или с репетитором - решать, конечно же, вам. Каждый человек индивидуален

Как быстро вырасти и увеличить рост

Обладатели высокого роста порой даже и не задумываются о том, как непросто людям, у кого он не столь величественен. Ведь чтобы стать выше, им приходится прикладывать огромные усилия и прибегать к различным диетам, упражнениям, ухищрениям в одежде и обуви. Некоторые люди идут на радикальные меры и соглашаютс