Как правильно варить гречку

Сперва переберите крупу. Даже если вы покупаете дорогой продукт, есть вероятность, что в нём окажется растительный мусор. Так что не поленитесь просмотреть гречку и убрать все инородные элементы.
Затем промойте крупу под проточной водой, пока жидкость не станет прозрачной.
Чтобы блюдо получилась ещё более рассыпчатым и ароматным, можно дополнительно немного прокалить просушенную крупу на горячей сковороде. Огонь установите небольшой и не переусердствуйте: должен появиться лёгкий гречишный аромат. Как правило, 3–4 минут для этого более чем достаточно.
Сколько воды взять
Чаще всего воды используют в два раза больше, чем гречки. То есть на 1 стакан крупы понадобится 2 таких же стакана воды. В таком случае греча получится рассыпчатой. Но если вы любите вязкую кашу, берите побольше жидкости — например, 2,5 или 3 стакана.
Что добавить к гречке
В воду нужно всыпать соль. На 1 стакан крупы хватит ¹⁄₂ чайной ложки соли или даже чуть меньше. Но лучше ориентироваться на свой вкус. Ничего страшного, если вы досолите уже готовую кашу. Можно также добавить любимые специи.
После приготовления в гречку положите кусочек сливочного масла и оставьте под крышкой на несколько минут — это сделает кашу более нежной и ароматной.
Как варить гречку в кастрюле
Выложите крупу в кастрюлю с толстым дном и залейте водой. Доведите до кипения, убавьте огонь и варите 15–20 минут. Многие закидывают гречку в уже кипящую воду. В таком случае время приготовления не меняется, но убавлять огонь надо сразу после добавления крупы.
Во время варки перемешивать кашу не нужно. Готовность гречки можно проверить, проведя ложкой по дну. Если воды там нет, значит, кастрюлю можно снимать с плиты.
Если боитесь, что опоздаете и крупа пригорит, уберите её с огня немного раньше и оставьте под крышкой минут на 10. Гречка впитает оставшуюся воду.

Лайфхаки Просмотров: 29128

Другие новости

Какой планшет купить ребенку?

Ноутбуки, сотовые, электронные книги, планшеты, смартфоны заполнили прилавки магазинов, поселились в портфелях деловых людей и в обычных домах. Из-за слишком быстрого и резкого появления их в нашей повседневной жизни нет однозначного и единственно правильного мнения, как представлять все эти аксессуар

На какой высоте вешать телевизор на стену

Монтаж телевизора - практичное и элегантное решение. Панель диагональю 24 дюйма и больше, размещенная на вертикальной поверхности, станет украшением интерьера. Этот способ также поможет сэкономить место и защитить дорогую технику от падения со стола. На какой высоте рекомендуется вешать телевизор н

Как самому выучить физику?

Физика – это наука, которая исследует физические аспекты окружающего мира (механика, энергия, электричество и другие). Изучать физику непросто, но постоянная практика и целенаправленная работа помогут разобраться в предмете. Самое главное – правильное отношение к процессу. Заразите себя энтузиазмом!

Смартфоны Xiaomi: параметры аккумулятора

Множество приложений, звонков, мессенджеров и других развлечений сильно влияют на автономность устройства. Крайне неприятно, если смартфон разрядится после двух часов активного использования. При выборе аккумулятора следует обращать внимание не только на его емкость, но и на поддержку современных технологий

Прически для женщин после 50

Стильные стрижки для женщин после 50 лет. Как бы ни была женщина молода душой, внешний облик должен соответствовать ее годам. Мудрая, спокойная, уверенная, знающая себе цену, это признаки настоящей леди. В таком возрасте можно не бояться пробовать меняться, найти в себе, что-то новое и необычное. Возрас

Мозг принимает решения раньше нас?

Человек привык считать себя существом, которое самостоятельно принимает решения. Каждый день он думает, что все его шаги и выборы являются результатом личной воли. Что съесть, с кем поговорить, какой путь выбрать, кажется осознанным решением. Но современные исследования заставляют взглянуть на это иначе