Как правильно варить гречку

Сперва переберите крупу. Даже если вы покупаете дорогой продукт, есть вероятность, что в нём окажется растительный мусор. Так что не поленитесь просмотреть гречку и убрать все инородные элементы.
Затем промойте крупу под проточной водой, пока жидкость не станет прозрачной.
Чтобы блюдо получилась ещё более рассыпчатым и ароматным, можно дополнительно немного прокалить просушенную крупу на горячей сковороде. Огонь установите небольшой и не переусердствуйте: должен появиться лёгкий гречишный аромат. Как правило, 3–4 минут для этого более чем достаточно.
Сколько воды взять
Чаще всего воды используют в два раза больше, чем гречки. То есть на 1 стакан крупы понадобится 2 таких же стакана воды. В таком случае греча получится рассыпчатой. Но если вы любите вязкую кашу, берите побольше жидкости — например, 2,5 или 3 стакана.
Что добавить к гречке
В воду нужно всыпать соль. На 1 стакан крупы хватит ¹⁄₂ чайной ложки соли или даже чуть меньше. Но лучше ориентироваться на свой вкус. Ничего страшного, если вы досолите уже готовую кашу. Можно также добавить любимые специи.
После приготовления в гречку положите кусочек сливочного масла и оставьте под крышкой на несколько минут — это сделает кашу более нежной и ароматной.
Как варить гречку в кастрюле
Выложите крупу в кастрюлю с толстым дном и залейте водой. Доведите до кипения, убавьте огонь и варите 15–20 минут. Многие закидывают гречку в уже кипящую воду. В таком случае время приготовления не меняется, но убавлять огонь надо сразу после добавления крупы.
Во время варки перемешивать кашу не нужно. Готовность гречки можно проверить, проведя ложкой по дну. Если воды там нет, значит, кастрюлю можно снимать с плиты.
Если боитесь, что опоздаете и крупа пригорит, уберите её с огня немного раньше и оставьте под крышкой минут на 10. Гречка впитает оставшуюся воду.

Лайфхаки Просмотров: 30746

Другие новости

Как изучать философию

Изучение философии - это познание жизненных истин, идей, принципов всего сущего. Вы можете изучать философию как формально, так и неформально; и вне зависимости от выбранного вами способа бучения, вы должны знать, как читать, выражать, обсуждать философские идеи. Получите степень младшего специалист

Как научиться держать себя в руках

Вы по любому поводу раздражаетесь? Значит, вы совсем не умеете держать себя в руках. Вам не хочется отталкивать людей, но вы не в силах сдерживать свои эмоции. Поэтому, если не хотите остаться в гордом одиночестве, то пришла пора научиться самообладанию. Большинство людей считает, что их раздражительност

Угрожает ли технология deepfake демократии?

Технология deepfake стремительно вошла в нашу жизнь за последние годы и начала влиять на самые разные сферы. Изначально ее использовали в развлекательных целях, но сегодня она вышла на уровень, способный приводить к куда более серьезным последствиям. Теперь можно показать, будто человек сказал то, чег

Лучшие DVD-плееры

Каждая функция DVD-плеера Sony DVPSR510H помогает ему занять первое место в нашем списке. Компактный энергосберегающий DVD-проигрыватель стоимостью менее $ 45 с выходами HDMI 720p / 1080i / 1080p обладает превосходной совместимостью по воспроизведению со стандартными DVD-дисками, большинством записываемы

Возможно ли сделать крупные инвестиции с небольшим капиталом?

Многие считают, что инвестирование - это занятие только для тех, у кого есть большие деньги. Но на самом деле в основе инвестиций лежит не столько сумма, сколько образ мышления и привычки. Люди, которые начинают с небольшого капитала и делают правильные шаги, со временем могут прийти к заметным результатам

С чего начать изучение психологии

Жизнь многообразна и одной из ее важнейших составляющих является внутренний мир человека. Но, несмотря на то, что он был и остается загадкой, попытки его понять продолжаются. Кто-то хочет видеть мотивы других людей, кто-то – помочь близкому преодолеть душевные травмы, кто-то – научиться разбираться