Как правильно варить гречку

Сперва переберите крупу. Даже если вы покупаете дорогой продукт, есть вероятность, что в нём окажется растительный мусор. Так что не поленитесь просмотреть гречку и убрать все инородные элементы.
Затем промойте крупу под проточной водой, пока жидкость не станет прозрачной.
Чтобы блюдо получилась ещё более рассыпчатым и ароматным, можно дополнительно немного прокалить просушенную крупу на горячей сковороде. Огонь установите небольшой и не переусердствуйте: должен появиться лёгкий гречишный аромат. Как правило, 3–4 минут для этого более чем достаточно.
Сколько воды взять
Чаще всего воды используют в два раза больше, чем гречки. То есть на 1 стакан крупы понадобится 2 таких же стакана воды. В таком случае греча получится рассыпчатой. Но если вы любите вязкую кашу, берите побольше жидкости — например, 2,5 или 3 стакана.
Что добавить к гречке
В воду нужно всыпать соль. На 1 стакан крупы хватит ¹⁄₂ чайной ложки соли или даже чуть меньше. Но лучше ориентироваться на свой вкус. Ничего страшного, если вы досолите уже готовую кашу. Можно также добавить любимые специи.
После приготовления в гречку положите кусочек сливочного масла и оставьте под крышкой на несколько минут — это сделает кашу более нежной и ароматной.
Как варить гречку в кастрюле
Выложите крупу в кастрюлю с толстым дном и залейте водой. Доведите до кипения, убавьте огонь и варите 15–20 минут. Многие закидывают гречку в уже кипящую воду. В таком случае время приготовления не меняется, но убавлять огонь надо сразу после добавления крупы.
Во время варки перемешивать кашу не нужно. Готовность гречки можно проверить, проведя ложкой по дну. Если воды там нет, значит, кастрюлю можно снимать с плиты.
Если боитесь, что опоздаете и крупа пригорит, уберите её с огня немного раньше и оставьте под крышкой минут на 10. Гречка впитает оставшуюся воду.

Лайфхаки Просмотров: 29065

Другие новости

Как начать бизнес с нуля

Когда человек решает открыть свое дело, он сталкивается с огромным количеством вопросов. Есть ли шанс на успех? Что такое бизнес-план и как его написать? Как проще платить налоги? Рассказываем, что нужно знать начинающему предпринимателю и с чего начать, если хочешь открыть свое дело. Пока что у ва

8 важных элементов для счастья

Что нужно для счастья - известно не всем. Психологи утверждают, что для счастливой жизни достаточно иметь 8 составляющих. 1. Для счастья человеку нужно здоровье. Каждый из нас периодически болеет, переживая физическое недомогание. Но если эти явления эпизодические, то они не оказывают существенного влияни

Сделать красивые пасхальные яйца вам поможет обычная краска и рис!

Boт чтo вaм нyжнo:. pиc. кpacитeли. cтaкaнчик. Hacыпьтe в cтaкaн pиc дo пoлoвины. Bлeйтe в pиc 15-20 кaпeль кpacитeля.Haкpoйтe cтaкaн кpышкoй и xopoшeнькo вcтpяxнитe, чтoбы pиc пepeмeшaлcя c кpacкoй.Cвapитe яйцa, oбoтpитe иx caлфeткoй. Пoлoжитe cyxoe яйцo в cтaкaнчик.Haкpoйтe cтaкaн c яйцoм кpышкoй

Мозг принимает решения раньше нас?

Человек привык считать себя существом, которое самостоятельно принимает решения. Каждый день он думает, что все его шаги и выборы являются результатом личной воли. Что съесть, с кем поговорить, какой путь выбрать, кажется осознанным решением. Но современные исследования заставляют взглянуть на это иначе

Нельзя кричать на ребенка!

Если еще несколько десятилетий назад родительский подзатыльник не считался чем-то из ряда вон выходящим, то сейчас большинство родителей исключают физические наказания, что сложно сказать о вербальной агрессии. Даже в самых здоровых и благополучных семьях не редки случаи, когда родители прикрикиваю

Интересные факты о Дании

По показаниям исследований, проведенных в Лестерском университете Англии, датчане — самые счастливые и безмятежные люди в мире. Датский Даннеброг (красное полотнище с белым крестом) является старейшим действующим государственным флагом в мире. Легенда относит его появление к самому началу XII века. "Тиволи"