Как правильно варить гречку

Сперва переберите крупу. Даже если вы покупаете дорогой продукт, есть вероятность, что в нём окажется растительный мусор. Так что не поленитесь просмотреть гречку и убрать все инородные элементы.
Затем промойте крупу под проточной водой, пока жидкость не станет прозрачной.
Чтобы блюдо получилась ещё более рассыпчатым и ароматным, можно дополнительно немного прокалить просушенную крупу на горячей сковороде. Огонь установите небольшой и не переусердствуйте: должен появиться лёгкий гречишный аромат. Как правило, 3–4 минут для этого более чем достаточно.
Сколько воды взять
Чаще всего воды используют в два раза больше, чем гречки. То есть на 1 стакан крупы понадобится 2 таких же стакана воды. В таком случае греча получится рассыпчатой. Но если вы любите вязкую кашу, берите побольше жидкости — например, 2,5 или 3 стакана.
Что добавить к гречке
В воду нужно всыпать соль. На 1 стакан крупы хватит ¹⁄₂ чайной ложки соли или даже чуть меньше. Но лучше ориентироваться на свой вкус. Ничего страшного, если вы досолите уже готовую кашу. Можно также добавить любимые специи.
После приготовления в гречку положите кусочек сливочного масла и оставьте под крышкой на несколько минут — это сделает кашу более нежной и ароматной.
Как варить гречку в кастрюле
Выложите крупу в кастрюлю с толстым дном и залейте водой. Доведите до кипения, убавьте огонь и варите 15–20 минут. Многие закидывают гречку в уже кипящую воду. В таком случае время приготовления не меняется, но убавлять огонь надо сразу после добавления крупы.
Во время варки перемешивать кашу не нужно. Готовность гречки можно проверить, проведя ложкой по дну. Если воды там нет, значит, кастрюлю можно снимать с плиты.
Если боитесь, что опоздаете и крупа пригорит, уберите её с огня немного раньше и оставьте под крышкой минут на 10. Гречка впитает оставшуюся воду.

Лайфхаки Просмотров: 29712

Другие новости

Самые романтичные и любящие Знаки Зодиака

Не все Знаки Зодиака способны открыто заявить о своих чувствах и совершить романтический поступок. Благодаря гороскопу любви вы узнаете, какие представители зодиакального круга наиболее романтичные, а кто скуп на чувства и эмоции. Овен. Несмотря на то, что Овны не против серьезных отношений, они такж

Страны G7 могут провести виртуальную встречу

Страны G7 могут провести виртуальную встречу, чтобы обсудить кризис и санкции против России в случае ее возможного вторжения. При обсуждении санкций страны — участницы встречи намереваются сохранить конструктивный подход, который будет способствовать дипломатическому разрешению кризиса. По словам источника

Почему киви нужно есть зимой

Киви – чемпион по содержанию витамина С, кладезь ферментов и антиоксидантов и при этом – один из самых диетических фруктов. Но россияне все равно предпочитают "мохнатому крыжовнику" привычные бананы и мандарины. "Газета.Ru" — о том, как выбрать спелый киви и кому полезно добавит

Действительно ли Вселенная бесконечна?

Тема Вселенной волнует человечество с древнейших времен. Когда мы смотрим на небо и видим звезды и темное пространство между ними, это естественным образом заставляет задуматься. В центре этих размышлений всегда стоит один главный вопрос. Есть ли у Вселенной границы или она действительно бесконечна

Принципы лидерства

Для любой социально-экономической системы, стремящейся к развитию, чрезвычайно важен вопрос о лидерстве. Основными ресурсами развития являются человеческий потенциал, талант, инициатива, сила и энергия сотрудников, мобилизуемые лидером. На высшем уровне лидерство проявляется как вдохновляющий, генерирующи

Как быстро вырасти и увеличить рост

Обладатели высокого роста порой даже и не задумываются о том, как непросто людям, у кого он не столь величественен. Ведь чтобы стать выше, им приходится прикладывать огромные усилия и прибегать к различным диетам, упражнениям, ухищрениям в одежде и обуви. Некоторые люди идут на радикальные меры и соглашаютс