Как правильно варить гречку

Сперва переберите крупу. Даже если вы покупаете дорогой продукт, есть вероятность, что в нём окажется растительный мусор. Так что не поленитесь просмотреть гречку и убрать все инородные элементы.
Затем промойте крупу под проточной водой, пока жидкость не станет прозрачной.
Чтобы блюдо получилась ещё более рассыпчатым и ароматным, можно дополнительно немного прокалить просушенную крупу на горячей сковороде. Огонь установите небольшой и не переусердствуйте: должен появиться лёгкий гречишный аромат. Как правило, 3–4 минут для этого более чем достаточно.
Сколько воды взять
Чаще всего воды используют в два раза больше, чем гречки. То есть на 1 стакан крупы понадобится 2 таких же стакана воды. В таком случае греча получится рассыпчатой. Но если вы любите вязкую кашу, берите побольше жидкости — например, 2,5 или 3 стакана.
Что добавить к гречке
В воду нужно всыпать соль. На 1 стакан крупы хватит ¹⁄₂ чайной ложки соли или даже чуть меньше. Но лучше ориентироваться на свой вкус. Ничего страшного, если вы досолите уже готовую кашу. Можно также добавить любимые специи.
После приготовления в гречку положите кусочек сливочного масла и оставьте под крышкой на несколько минут — это сделает кашу более нежной и ароматной.
Как варить гречку в кастрюле
Выложите крупу в кастрюлю с толстым дном и залейте водой. Доведите до кипения, убавьте огонь и варите 15–20 минут. Многие закидывают гречку в уже кипящую воду. В таком случае время приготовления не меняется, но убавлять огонь надо сразу после добавления крупы.
Во время варки перемешивать кашу не нужно. Готовность гречки можно проверить, проведя ложкой по дну. Если воды там нет, значит, кастрюлю можно снимать с плиты.
Если боитесь, что опоздаете и крупа пригорит, уберите её с огня немного раньше и оставьте под крышкой минут на 10. Гречка впитает оставшуюся воду.

Лайфхаки Просмотров: 16330

Другие новости

Планшет для ребенка до 6 лет

Мы собрали несколько устройств, которые хорошо подойдут для детей. Для удобства планшеты разделены на две категории: для дошкольников (до 6 лет) и детей постарше (от 7 лет). Digma Optima 7016N 3G. Модель от Digma - классический компактный планшет с диагональю 7 дюймов и разрешением 1280x800 точек. Ег

Смартфоны с хорошей камерой

Смартфоны с хорошей камерой способны снимать видео в 4К и даже 8К-разрешении, 100-кратно приближать объект, автоматически накладывать различные эффекты и снимать видео в качестве, аналогичном съемке с экшн-камеры. Если раньше в телефоне было по одной камере с каждой стороны, то теперь многие модели оснащен

Обзор смартфона Xiaomi Mi 11

Флагманский смартфон Xiaomi Mi 11 был представлен в Китае еще в начале года, но до официальной российской розницы добирался долго, хотя это один из самых интересных аппаратов Xiaomi этого года. В частности, он один из первых получил топовую аппаратную платформу Qualcomm Snapdragon 88. Также здесь ест

Лучшие полезные приложения для Android

Помогут решить практически любую задачу с помощью смартфона, сообщат о скором снегопаде или полиции на трассе, сделают покупки выгоднее. Google Объектив. Умное приложение, которое позволяет сканировать пространство вокруг, распознавать объекты, копировать текст, искать товары и многое другое. По сути

Как происходит развитие детей сказками

Первые детские впечатления ребенок получает со сказками. Они стимулируют развитие фантазии и знакомят малыша с окружающим миром. Развитие детей сказками происходит как через интеллектуальное совершенствование, так и через обогащение его словарного запаса. В сказках присутствуют уникальные речевые обороты

Лучшие смартфоны Sony

Sony / Сони - японский производитель смартфонов и другой электроники. В 2019 году Сони продала 3,2 млн. смартфонов на мировом рынке. Этот невпечатляющий результат, не позволяющий Сони войти в десятку ведущих мировых производителей, связан с тем, что Сони, в отличие от Apple и Samsung, лидирующих с больши