Как правильно варить гречку

Сперва переберите крупу. Даже если вы покупаете дорогой продукт, есть вероятность, что в нём окажется растительный мусор. Так что не поленитесь просмотреть гречку и убрать все инородные элементы.
Затем промойте крупу под проточной водой, пока жидкость не станет прозрачной.
Чтобы блюдо получилась ещё более рассыпчатым и ароматным, можно дополнительно немного прокалить просушенную крупу на горячей сковороде. Огонь установите небольшой и не переусердствуйте: должен появиться лёгкий гречишный аромат. Как правило, 3–4 минут для этого более чем достаточно.
Сколько воды взять
Чаще всего воды используют в два раза больше, чем гречки. То есть на 1 стакан крупы понадобится 2 таких же стакана воды. В таком случае греча получится рассыпчатой. Но если вы любите вязкую кашу, берите побольше жидкости — например, 2,5 или 3 стакана.
Что добавить к гречке
В воду нужно всыпать соль. На 1 стакан крупы хватит ¹⁄₂ чайной ложки соли или даже чуть меньше. Но лучше ориентироваться на свой вкус. Ничего страшного, если вы досолите уже готовую кашу. Можно также добавить любимые специи.
После приготовления в гречку положите кусочек сливочного масла и оставьте под крышкой на несколько минут — это сделает кашу более нежной и ароматной.
Как варить гречку в кастрюле
Выложите крупу в кастрюлю с толстым дном и залейте водой. Доведите до кипения, убавьте огонь и варите 15–20 минут. Многие закидывают гречку в уже кипящую воду. В таком случае время приготовления не меняется, но убавлять огонь надо сразу после добавления крупы.
Во время варки перемешивать кашу не нужно. Готовность гречки можно проверить, проведя ложкой по дну. Если воды там нет, значит, кастрюлю можно снимать с плиты.
Если боитесь, что опоздаете и крупа пригорит, уберите её с огня немного раньше и оставьте под крышкой минут на 10. Гречка впитает оставшуюся воду.

Лайфхаки Просмотров: 27722

Другие новости

Лучшие смарт-часы

В этом материале мы решили собрать лучшие модели смарт-часов, которые можно купить на сегодняшний день. По мере выхода новых устройств, достойных называться одними из лучших, мы будем добавлять их в этот список. Стоит отметить, что это не рейтинг, а выборка лучших смарт-часов от разных производителей

Где хранить деньги?

Каждый человек, кто имеет определенную сумму сбережений, задается вопросом, где и как лучше хранить деньги?. Если планируется выполнить крупное приобретение, то выгоднее поместить капитал в банк. Открывая депозит, клиент получает прибыль с вложенных сбережений. Какой именно она будет, зависит от условий

Twitter не оправдал ожиданий аналитиков

Twitter (NYSE:TWTR) отчиталась о доходах за четвертый квартал 2021 года, не оправдав оценок аналитиков в отношении доходов, выручки и роста числа пользователей. Этот квартальный отчет стал первым отчетом нового генерального директора компании Парага Агравала после того, как Джек Дорси ушел с этой должност

Планшет для ребенка до 6 лет

Мы собрали несколько устройств, которые хорошо подойдут для детей. Для удобства планшеты разделены на две категории: для дошкольников (до 6 лет) и детей постарше (от 7 лет). Digma Optima 7016N 3G. Модель от Digma - классический компактный планшет с диагональю 7 дюймов и разрешением 1280x800 точек. Ег

Возможно ли заставить мысли замолчать?

Наш разум работает без перерыва. С самого утра, как только мы просыпаемся, мысли начинают крутиться в голове и не останавливаются до самого сна. Дела, которые нужно выполнить, сказанные слова, события из прошлого и тревоги о будущем постоянно возвращаются в сознание. Иногда эти мысли помогают, а иногд

Как стать инвестором

Инвестиции бывают разными — в ценные бумаги публичных компаний, молодые стартапы, в несколько видов активов и другое. Разбираемся, что это такое, как начать и какие известные инвесторы могут послужить вдохновением. Инвестиции — это вложение денежных средств для получения дохода или сохранения капитала