Как правильно варить гречку

Сперва переберите крупу. Даже если вы покупаете дорогой продукт, есть вероятность, что в нём окажется растительный мусор. Так что не поленитесь просмотреть гречку и убрать все инородные элементы.
Затем промойте крупу под проточной водой, пока жидкость не станет прозрачной.
Чтобы блюдо получилась ещё более рассыпчатым и ароматным, можно дополнительно немного прокалить просушенную крупу на горячей сковороде. Огонь установите небольшой и не переусердствуйте: должен появиться лёгкий гречишный аромат. Как правило, 3–4 минут для этого более чем достаточно.
Сколько воды взять
Чаще всего воды используют в два раза больше, чем гречки. То есть на 1 стакан крупы понадобится 2 таких же стакана воды. В таком случае греча получится рассыпчатой. Но если вы любите вязкую кашу, берите побольше жидкости — например, 2,5 или 3 стакана.
Что добавить к гречке
В воду нужно всыпать соль. На 1 стакан крупы хватит ¹⁄₂ чайной ложки соли или даже чуть меньше. Но лучше ориентироваться на свой вкус. Ничего страшного, если вы досолите уже готовую кашу. Можно также добавить любимые специи.
После приготовления в гречку положите кусочек сливочного масла и оставьте под крышкой на несколько минут — это сделает кашу более нежной и ароматной.
Как варить гречку в кастрюле
Выложите крупу в кастрюлю с толстым дном и залейте водой. Доведите до кипения, убавьте огонь и варите 15–20 минут. Многие закидывают гречку в уже кипящую воду. В таком случае время приготовления не меняется, но убавлять огонь надо сразу после добавления крупы.
Во время варки перемешивать кашу не нужно. Готовность гречки можно проверить, проведя ложкой по дну. Если воды там нет, значит, кастрюлю можно снимать с плиты.
Если боитесь, что опоздаете и крупа пригорит, уберите её с огня немного раньше и оставьте под крышкой минут на 10. Гречка впитает оставшуюся воду.

Лайфхаки Просмотров: 27463

Другие новости

Как ухаживать за ноутбуком

Не стоит заменять "родной" адаптер питания ноутбука любым другим. Бывает, что плата управления аккумулятором выходят из строя от использования постороннего блока питания, даже со значениями, идентичными "родному". А если эти значения отличаются - даже не пробуйте, последствия могу

Как быстро самостоятельно сбить температуру

Повышенная температура - это естественная реакция, которая говорит о том, что организм борется с инфекцией. Сегодня мы расскажем, нужно ли её сбивать, какая температура опасна и как с ней справиться. Типичным проявлением многих заболеваний является повышение температуры. Заметив этот симптом, мы начинае

Польза инжира

Рассказываем, чем хорош инжир, и почему эти сочные плоды смоковницы стоит в обязательном порядке включить в свой рацион прямо сейчас. Инжир крайне противоречивый продукт. Несмотря на то, что в нем действительно много полезных микроэлементов, в том числе каротин, пектин, железо и медь, в этих плодах содержитс

Как быстро вырасти и увеличить рост

Обладатели высокого роста порой даже и не задумываются о том, как непросто людям, у кого он не столь величественен. Ведь чтобы стать выше, им приходится прикладывать огромные усилия и прибегать к различным диетам, упражнениям, ухищрениям в одежде и обуви. Некоторые люди идут на радикальные меры и соглашаютс

Какие витамины в банане?

Бананы являются одними из самых высококалорийный тропических фруктов. В 100 г плодов содержится 90 калорий. Кроме того бананы содержат достаточное количество антиоксидантов, минералов и витаминов необходимых для поддержания хорошего здоровья. Плод банана состоит из мягкой, легко усваиваемой клетчатки

Кошки связаны с людьми

Исследователи определили, что кошки и люди сильно влияют друг на друга. Наибольшее взаимопонимание наблюдалось в отношениях женщин-экстравертов и молодых, активных животных. Им для успешного общения хватает незначительных намеков — например. Кошки и люди испытывают друг к другу сильную привязанность