Как правильно варить гречку

Сперва переберите крупу. Даже если вы покупаете дорогой продукт, есть вероятность, что в нём окажется растительный мусор. Так что не поленитесь просмотреть гречку и убрать все инородные элементы.
Затем промойте крупу под проточной водой, пока жидкость не станет прозрачной.
Чтобы блюдо получилась ещё более рассыпчатым и ароматным, можно дополнительно немного прокалить просушенную крупу на горячей сковороде. Огонь установите небольшой и не переусердствуйте: должен появиться лёгкий гречишный аромат. Как правило, 3–4 минут для этого более чем достаточно.
Сколько воды взять
Чаще всего воды используют в два раза больше, чем гречки. То есть на 1 стакан крупы понадобится 2 таких же стакана воды. В таком случае греча получится рассыпчатой. Но если вы любите вязкую кашу, берите побольше жидкости — например, 2,5 или 3 стакана.
Что добавить к гречке
В воду нужно всыпать соль. На 1 стакан крупы хватит ¹⁄₂ чайной ложки соли или даже чуть меньше. Но лучше ориентироваться на свой вкус. Ничего страшного, если вы досолите уже готовую кашу. Можно также добавить любимые специи.
После приготовления в гречку положите кусочек сливочного масла и оставьте под крышкой на несколько минут — это сделает кашу более нежной и ароматной.
Как варить гречку в кастрюле
Выложите крупу в кастрюлю с толстым дном и залейте водой. Доведите до кипения, убавьте огонь и варите 15–20 минут. Многие закидывают гречку в уже кипящую воду. В таком случае время приготовления не меняется, но убавлять огонь надо сразу после добавления крупы.
Во время варки перемешивать кашу не нужно. Готовность гречки можно проверить, проведя ложкой по дну. Если воды там нет, значит, кастрюлю можно снимать с плиты.
Если боитесь, что опоздаете и крупа пригорит, уберите её с огня немного раньше и оставьте под крышкой минут на 10. Гречка впитает оставшуюся воду.

Лайфхаки Просмотров: 31546

Другие новости

Особенности итальянского языка

Вездесущие артикли. Вечная засада европейских языков. Нам они кажутся абсолютно бесполезными, но учить приходится. Если думали, что английские a и the — это сложно, итальянский уже стучится в вашу дверь. В нем используется целых 8 артиклей. Вы только посмотрите. Язык искусства. Студентам музыкальны

Обзор смартфона Samsung Galaxy A72

Достаточно популярный смартфон компании Самсунг, получивший хорошую камеру и четкий экран. Модель отличается от многих флагманов преимущественно мощностью, так как используется чип среднего уровня серии Snapdragon 720G от компании Qualcomm. Полуфлагман имеет шикарный 6,7-дюймовый экран, построенный н

Особенности семейного воспитания

Воспитание наших деток - это огромная ответственность. Ведь насколько правильно мамы и папы подойдут к этому вопросу, зависит будущее их детей. Уже в самом раннем возрасте формируется личность человека. Говоря о наказании детей, многие представляют шлепки, лишение сладостей и развлечений или строги

Что будет с вашей спиной, если висеть на турнике каждый день

Разбираемся вместе с тренером, действительно ли это упражнение так полезно, как о нём говорят. Вис на трунике - одно из самых доступных и популярных упражнений. Согласно бытующему мнению, оно положительно влияет на позвоночник и развивает хват и силу рук. К тому же многие уверены, что регулярные заняти

Как автоматизация влияет на малый бизнес?

Малый бизнес сегодня сталкивается с множеством проблем. Рост расходов, жесткая конкуренция и меняющиеся ожидания клиентов заставляют предпринимателей действовать более осознанно и планомерно. В таких условиях особенно важно выстроить процессы так, чтобы работа была упорядоченной и контролируемой. Именн

Самые маленькие смартфоны в мире

Во времена лопатофонов многие хотят в качестве второго телефона получить компактное устройство, обладающее всеми современными характеристиками. И многие производители знают об этом. Для тех, у кого бюджет позволяет, Apple выпустили Iphone 12 Mini. А вот для тех, кто не хочет платить за устройство больши