Как правильно варить гречку

Сперва переберите крупу. Даже если вы покупаете дорогой продукт, есть вероятность, что в нём окажется растительный мусор. Так что не поленитесь просмотреть гречку и убрать все инородные элементы.
Затем промойте крупу под проточной водой, пока жидкость не станет прозрачной.
Чтобы блюдо получилась ещё более рассыпчатым и ароматным, можно дополнительно немного прокалить просушенную крупу на горячей сковороде. Огонь установите небольшой и не переусердствуйте: должен появиться лёгкий гречишный аромат. Как правило, 3–4 минут для этого более чем достаточно.
Сколько воды взять
Чаще всего воды используют в два раза больше, чем гречки. То есть на 1 стакан крупы понадобится 2 таких же стакана воды. В таком случае греча получится рассыпчатой. Но если вы любите вязкую кашу, берите побольше жидкости — например, 2,5 или 3 стакана.
Что добавить к гречке
В воду нужно всыпать соль. На 1 стакан крупы хватит ¹⁄₂ чайной ложки соли или даже чуть меньше. Но лучше ориентироваться на свой вкус. Ничего страшного, если вы досолите уже готовую кашу. Можно также добавить любимые специи.
После приготовления в гречку положите кусочек сливочного масла и оставьте под крышкой на несколько минут — это сделает кашу более нежной и ароматной.
Как варить гречку в кастрюле
Выложите крупу в кастрюлю с толстым дном и залейте водой. Доведите до кипения, убавьте огонь и варите 15–20 минут. Многие закидывают гречку в уже кипящую воду. В таком случае время приготовления не меняется, но убавлять огонь надо сразу после добавления крупы.
Во время варки перемешивать кашу не нужно. Готовность гречки можно проверить, проведя ложкой по дну. Если воды там нет, значит, кастрюлю можно снимать с плиты.
Если боитесь, что опоздаете и крупа пригорит, уберите её с огня немного раньше и оставьте под крышкой минут на 10. Гречка впитает оставшуюся воду.

Лайфхаки Просмотров: 26366

Другие новости

Реки, впадающие в Чёрное море

На самом деле, есть всего 3 крупных реки, впадающие в Чёрное море, которые заслуживают пристального внимания. 1. Самая крупная и полноводная из черноморских рек - это, конечно, Дунай. Дунай собирает воды с восточной и центральной Европы, его длина 2860 километров, а расход воды 6700 кубометров в секунду

Как алкоголь влияет на давление

Людей с гипертонией интересует – алкоголь повышает давление или понижает, как прием спиртного сказывается на состоянии артериальной системы? Стоит разобраться, каким образом некоторые напитки могут повлиять на АД. Врачи не советуют употреблять алкоголь, чтобы проверить его действие на организм. Лучш

30 убойных иронических одностиший Натальи Резник:Истина где-то рядом

Наталья Резник – поэт не по диплому, эмигрант с 20-летним стажем и просто человек с большим опытом. В своих одностишьях она не шутит, а пишет серьёзно и с блестящим юмором, ничего не придумывая, а всего лишь пропуская жизнь через себя. Мы собрали 30 одностиший Натальи Резник. Шикарно, просто шикарно

Лучшие экраны телевизоров

Часто ли мы задумываемся, почему на одном экране картинка выглядит хуже, а на другом лучше? Мы просто видим это, и все. А ведь качество изображения складывается из набора факторов, которые важно сравнивать и анализировать при выборе нового телевизора. Так что же именно делает картинку яркой, живой

Куда не надо инвестировать

Перед инвесторами, особенно начинающими, остро стоит вопрос: к каким финансовым инструментам нужно относиться с осторожностью, а каких вовсе избегать. Не для начинающих: Forex. В англоязычной среде словом Forex обычно называют валютный рынок, а также сами иностранные валюты. В России этот термин обычн

Мужские стрижки 2019 2020 года

Сегодня многие мужчины придают большое значение своей прическе, интересуются модными тенденциями 2019 2020 года. Модной стрижкой можно преобразить мужчину до неузнаваемости. Трендом стали аккуратность и ухоженный внешний вид, что заметно на фото ниже. Каким стильным мужским стрижкам отдать предпочтени