С ЧЕМ И КАК НАДО ПИТЬ ЧАЙ?

Оказывается, полезные свойства чая зависят не только от его качества и разновидности, но и от того, с чем вы любите чаевничать.

Например, молоко снижает тонизирующий эффект чая. Молочный белок - казеин - связывает танины и кофеин. И делает напиток менее бодрящим. Зато чай с молоком лучше принимает желудок, особенно если у вас повышенная кислотность. А еще молоко усиливает мочегонные свойства чая. Так что перед выходом на улицу его лучше не пить.

Черный чай с сахаром стимулирует мозговое кровообращение. Но при этом быстрые углеводы, нарушают всасывание витаминов группы В, рассказывает диетолог-эндокринолог Светлана Бережная.

Потому медики советуют тем, кто не любит несладкий чай, пить его с медом. Кстати, европейские ученые обнаружили в меде гормон орексин, который активизирует обмен веществ и помогает сжиганию лишних жиров.

Диетологи считают, что две-три чайных ложки меда в день помогут улучшить обмен веществ и позволят организму лучше расщеплять "плохой" жир. Очень хорошо усваивается мед с зеленым чаем. Ведь зеленый чай сам по себе богат особыми веществами катехинами, стимулирующими эндокринную систему. Но учтите, что при температуре выше 45-50 градусов полезные соединения меда разрушаются, так что пейте чай с ним не очень горячим. И еще будьте осторожны: чай усиливает потогонные свойства меда, если попадает под сквознячок, можно легко простудиться.

А из кружочка лимона, брошенного в чай, вы получите в два раза больше витамина С, чем если бы вы просто съели кислый ломтик! Антиоксиданты, которыми богат чай - и черный, и зеленый, значительно улучшают всасывание аскорбиновой кислоты.

Сильно устали и кружится голова? Присядьте и выпейте чайку с шоколадкой. Шоколад при взаимодействии с танинами - бодрящими веществами чая - гораздо активнее стимулирует мозговое кровообращение и снимает спазмы сосудов. Но при условии, что шоколад будет темным и горьким, а не молочным (ведь молочные белки) снижают пользу чая.

Чай с сахаром – классика жанра. Некоторые предпочитают добавлять в чай вместо сахара мед, другие заботливо подливают молоко или бросают дольку лимона.
Но не все знают, что:
1. Народности, которые традиционно пьют чай, не добавляя в него сахар, меньше страдают онкологией. Некоторые медики добавляют, что это относится исключительно к чаю черному.
На положительные свойства зеленого чая сахар никакого действия не оказывает, а скорее наоборот, делает его еще более полезным.
С ЧЕМ И КАК НАДО ПИТЬ ЧАЙ?

2. Катехин, присутствующий в чае, является природным антиоксидантом, нейтрализующим действие свободных радикалов.
Этот компонент содержится в чае в огромных количествах, гораздо больших, чем, к примеру, в овощах или фруктах. Он полезен диабетикам и людям, страдающим сердечнососудистыми заболеваниями.
Но экспериментально доказано, что стоит налить в чай молоко, волшебные свойства катехина исчезают. Хотя, некоторые медики полагают, что вопрос о пользе чая с добавлением молока пока рано закрывать.
С ЧЕМ И КАК НАДО ПИТЬ ЧАЙ?

3. Натуральный мед значительно полезнее сахара. Но те, кто добавляет его в чай, сильно рискуют.
Полезные свойства меда при температуре 40°С начинают разрушаться, а при 60°С им на смену приходят канцерогены, которые способны спровоцировать новообразования в органах пищеварения.
Если очень хочется чай с медом, пейте в прикуску или кладите мед в чуть теплый чай.
С ЧЕМ И КАК НАДО ПИТЬ ЧАЙ?

4. Ну и наконец, лимон, кладезь витаминов. Он также как и мед под воздействием высоких температур теряет свои полезные свойства.

С ЧЕМ И КАК НАДО ПИТЬ ЧАЙ?

Другие новости

Какой дисплей для смартфона лучше?

Почему технология wi-fi интернета может быть опасной?

Израиль готов к переговорам с палестинцами

Как научиться водить машину с нуля

Лучшие приложения для развлечений на Android

Ошибки при капиталовложении