Как правильно варить гречку

Сперва переберите крупу. Даже если вы покупаете дорогой продукт, есть вероятность, что в нём окажется растительный мусор. Так что не поленитесь просмотреть гречку и убрать все инородные элементы.
Затем промойте крупу под проточной водой, пока жидкость не станет прозрачной.
Чтобы блюдо получилась ещё более рассыпчатым и ароматным, можно дополнительно немного прокалить просушенную крупу на горячей сковороде. Огонь установите небольшой и не переусердствуйте: должен появиться лёгкий гречишный аромат. Как правило, 3–4 минут для этого более чем достаточно.
Сколько воды взять
Чаще всего воды используют в два раза больше, чем гречки. То есть на 1 стакан крупы понадобится 2 таких же стакана воды. В таком случае греча получится рассыпчатой. Но если вы любите вязкую кашу, берите побольше жидкости — например, 2,5 или 3 стакана.
Что добавить к гречке
В воду нужно всыпать соль. На 1 стакан крупы хватит ¹⁄₂ чайной ложки соли или даже чуть меньше. Но лучше ориентироваться на свой вкус. Ничего страшного, если вы досолите уже готовую кашу. Можно также добавить любимые специи.
После приготовления в гречку положите кусочек сливочного масла и оставьте под крышкой на несколько минут — это сделает кашу более нежной и ароматной.
Как варить гречку в кастрюле
Выложите крупу в кастрюлю с толстым дном и залейте водой. Доведите до кипения, убавьте огонь и варите 15–20 минут. Многие закидывают гречку в уже кипящую воду. В таком случае время приготовления не меняется, но убавлять огонь надо сразу после добавления крупы.
Во время варки перемешивать кашу не нужно. Готовность гречки можно проверить, проведя ложкой по дну. Если воды там нет, значит, кастрюлю можно снимать с плиты.
Если боитесь, что опоздаете и крупа пригорит, уберите её с огня немного раньше и оставьте под крышкой минут на 10. Гречка впитает оставшуюся воду.

Лайфхаки Просмотров: 16841

Другие новости

Как настроить универсальный пульт к телевизору LG

Универсальный пульт – приспособление, при помощи которого можно дистанционно управлять сразу несколькими устройствами, например, телевизором, аудиосистемой, приставкой и т.д. Это очень удобно, так как один пульт заменяет несколько, экономит время и избавляет от завалов лишней техники. Универсальные пульт

Обзор телефона Nokia 1600

Данный телефон начал выпускаться в конце 2005 года. Изначально он позиционировался как ультрабюджетная модель для стран третьего мира. Уже не знаю, относится ли моя страна к третьему миру, но эти телефоны у нас продавались и были популярными. Как раз из-за того, что они стоили недорого и имели цветно

Плюсов для здоровья, если вы ходите пешком

Доктор медицинских наук Мелина Джамполис советует посвящать ходьбе не меньше 30 минут в день: "Ходьба - это упражнение номер один, которое я рекомендую большинству моих пациентов. Оно не требует ничего, кроме пары теннисных туфель, зато дает огромные преимущества для физического и психического здоровья

После 22 мая Грузия отменит режим ЧП

Премьер-министр Грузии Георгий Гахария заявил, что правительство не будет просить президента о продлении режима чрезвычайного положения после 22 мая, так как эпидемиологическая ситуация в стране улучшается. Об этом сообщает ТАСС. "После глубокого анализа эпидемиологической ситуации правительств

Обзор смартфона Xiaomi Mi 11

Флагманский смартфон Xiaomi Mi 11 был представлен в Китае еще в начале года, но до официальной российской розницы добирался долго, хотя это один из самых интересных аппаратов Xiaomi этого года. В частности, он один из первых получил топовую аппаратную платформу Qualcomm Snapdragon 88. Также здесь ест

Как научиться плавать взрослому человеку?

В этой статье мы рассмотрим вопрос о том, как с нуля научиться плавать взрослому человеку – как держаться на воде и плыть, каким стилем лучше начинать занятия и какие упражнения для этого будет нужно выполнять. Где учиться?. Бассейн – оптимальное место для начала занятий. Деревенские методы а-ля "посади